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日期： 2020年6月5日
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人們會否從食物感染新型冠狀病毒(COVID-19)？
飲食是我們日常生活中不可或缺的重要一環。雖然醫學界目前認為新型冠狀病毒 (COVID-19) 主要是經呼吸道飛沫和接觸傳播，並沒有證據與研究顯示人類會從食物感染病毒，但根據世界衛生組織有關食物安全的建議，市民應要提高警覺，時刻保持食物衞生。同時避免進食生或未經煮熟的肉類、奶類或動物內臟。

癌症病人可否服食防疫保健食品？
市面上林林總總的防疫保健食品大行其道，聲稱可以增強個人免疫力，從而降低感染風險。然而，一些營養補充劑或會與病人正在服用的藥物產生交互作用。若不慎服用補充劑，有機會影響癌症治療的成效，甚至出現不良影響。因此，在服用營養補充劑前，請向你的醫生查詢。

食物安全貼士
  • 處理食物前後，應清潔雙手
  • 食物應徹底煮熟， 翻熱食物的溫度至少達攝氏 75 度
  • 分開處理生熟食物，避免交叉污染
  • 蔬菜宜煮熟後進食

光顧濕貨街市要注意：
  • 時刻佩戴口罩
  • 避免接觸活家禽、禽鳥或其糞便
  • 宜每次購買多日食材，減少到濕貨街市的次數
如有需要，向專業人士尋求協助

預防新型冠狀病毒(COVID-19) 小冊子（食物安全篇）
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